.Bücher
zu islamischen Themen finden Sie im Verlag Eslamica.
Als Canan-Schüssel (Canan Kasesi, gesprochen Dschanan) oder
Wochenbett-Schüssel wurde in der Zeit der
Osmanen Behälters, in dem ein spezielles
Sorbet
aufbewahrt und gereicht wurde, das für Frauen während des
Wochenbetts geeignet ist.
Das Getränk wurde auch Gästen angeboten. Auf der Schale
befanden sich in der Regel Gebete und Schutzanrufungen für
Mutter und Baby.
Das gereichte Wochenbett-Sorbet (Lohusa Şerbeti) ist ein
süßes rotes Getränk, das beim Besuch von Geburtshelfern
serviert wird. Es besteht aus Gewürzmischungen und Zucker.
Dieser Zucker wird Cranberry, Berberitze oder Puerperalzucker
genannt und wird mit Wasser, Nelken und Zimt gemischt. Auf
Wunsch können natürlich auch andere Gewürze hinzugefügt
werden. Das Getränk soll milchfördernd sein und die
Muttermilch für das Baby köstlicher gestalten. Zudem entspannt
es die Mutter und hilft angeblich den nach der Geburt
belasteten Hormonhaushalt wieder zu regulieren.
Eine prächtige Canan-Schüssel ist im
Ethnographischen Museum Ankara (Ankara Etnoğrafya Müzesi)
ausgestellt.