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Der Alambic (Alambik, Alembic, Alembicus) oder Destillierhelm,
in der
Alchemie auch Caput Mauri, Capitellum, Galea genannt, ist
ein Gefäß zur Trennung von Stoffen durch Destillation. Der
Alambic ist gekennzeichnet durch ein langes, seitlich nach
unten führendes Rohr, durch das das Destillat in ein
Auffanggefäß abfließen kann. Der Boden des Alambic ist offen,
so dass er auf den eigentlichen Destillierkolben gesteckt
werden kann. In Darstellungen wird er stets zusammen mit dem
Destillierkolben zusammen dargestellt. Der Alambic ist aber
nur das aufgesetzte Teil mit seinem seitlichen Rohr, das
gleichzeitig als Kühler dient.
Die Erfindung des Alambic
wird
Muslimen zugeschrieben. Erfinder soll
Dschabir ibn Hayyan gewesen sein. Der Begriff "Alambic"
ist abgeleitet vom arabischen al-inbiq (das Gefäß). Die
Destillation war eines des grundlegenden Verfahren der
Alchemie.
Der Alambic wurde in der Regel aus Kupfer, aber auch aus
Keramik oder Glas hergestellt. Er unterscheidet prinzipiell
sich kaum von dem heute üblichen Claisen-Aufsatz, der auf den
Destillier-Kolben gesetzt wird und über einen Liebig-Kühler
zum Vorlagebehälter geführt wird.